孕早期营养食谱孕早期营养食谱大全_孕早期营养食谱：孕早期营养食谱的做法大全

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　　孕早期营养食谱都有哪些做法？孕早期，是胎儿成形的关键期，这时，孕妈妈的营养很重要。那么，孕早期营养食谱有哪些呢？一起来学习一下孕早期营养食谱的营养做法吧。

　　孕早期营养食谱：孕早期营养食谱的做法大全

　　西芹腰果虾仁

　　准备材料：西芹适量、虾仁（红）适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油适量。

　　制作方法

　　1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。如果是购买了熟腰果则可省略这一步。

　　2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

　　3、芹菜洗净，切段。

　　4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

　　5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

　　这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

　　山药玉米莲藕排骨汤

　　准备材料：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。

　　制作方法

　　1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；山药刨皮后切滚刀块备用；甜玉米切件，准备2片生姜。

　　2、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。

　　藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

　　椰汁奶糊

　　准备材料：椰汁1杯，冲调好的妈妈奶粉2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。

　　制作方法：把红枣去核，椰汁和栗粉成浆；把白糖、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆；不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中稍放凉后再加入冲调好的妈妈奶粉即可食用。

　　椰汁奶糊含有丰富的蛋白质和热量，可帮助孕妇吸收因早孕反应而流失的营养。

　　开胃蛋包饭

　　材料：米饭1小碗、鸡蛋3个、洋葱1小块、豌豆适量、虾仁3-4只、胡萝卜1小块、盐少许、白胡椒粉少许、番茄酱15-30毫升、水淀粉（15毫升的清水+5毫升的干淀粉）。

　　做法：准备好新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下。三个鸡蛋，加一点点盐打散，不再加盐也可以，可以加一点水淀粉。把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭。先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆。炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱即可。

　　营养：鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素，孕期妈咪适量食用，有助补充优质蛋白。

　　鲜美草菇竹笙汤

　　材料：草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量。

　　做法：竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。将草菇洗净后对半切开。锅里加入骨汤和干贝煮10分钟。加入竹笙和草菇。煮开。

　　营养：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

　　扁豆焖面

　　材料：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。

　　做法：豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。再下入豆角，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。面条加水煮到七八成熟，捞出备用。这时倒入热水，水量将将没过豆角，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖。待汤汁收的差不多了，加一点蚝油，拌炒均匀。最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。

　　营养：瘦肉可以为准妈补铁，预防缺铁性贫血，而扁豆含有膳食纤维，对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。

　　鲜虾小馄饨

　　材料：猪肉馅150克、虾仁100克、姜末3克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少许、蚝油10毫升、盐2克、葱末5克、香油毫升、馄饨皮200克、水30毫升、菠菜100克、鸡蛋1个、碗汁：紫菜少许、虾皮少许、香油5毫升、醋2毫升、生抽2毫升。

　　做法：在肉馅中依次加入姜末、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。青菜洗干净，葱姜切末，虾仁去除虾线洗净。虾仁切大块加入一点盐腌5分钟，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切丝备用。青菜洗干净，葱姜切末，虾仁去除虾线洗净。虾仁切大块加入一点盐腌5分钟，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切丝备用。卷起。然后包成馄饨形状。锅中倒入水，大火加热，水沸下入菠菜焯烫二十秒，捞出后用凉水冲洗干净。锅中放入新的水，煮沸后下入包好的馄饨。锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右，下入菠菜和鸡蛋丝，关火。在碗里倒入所有碗汁的调味料，煮好的馄饨舀一勺倒入碗里即可食用。

　　营养：鲜虾含磷、钙、铁及各种维生素、优质蛋白质等，有补肾益气等作用，有助提高人体抵抗力。

　　紫薯银耳汤

　　材料：紫薯300g、银耳100g、白糖适量

　　做法：将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。加入紫薯。加入冰糖，再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

　　营养：银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力。

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