[孕妇营养晚餐菜谱大全]孕妇营养晚餐：适合孕妇的营养晚餐食谱大全

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　　孕妇营养晚餐吃什么好？准妈妈们的晚餐饮食原则，就是要吃的有营养，但是不能吃得过多，那么要吃些什么呢？小编今天带来适合孕妇的营养晚餐食谱大全，孕期的你可以试着做一下。

　　孕妇营养晚餐：适合孕妇的营养晚餐食谱大全

　　孕妇晚餐食谱一：翡翠豆腐

　　原料：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克

　　做法：

　　1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块；

　　2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。

　　孕妇晚餐食谱二：番茄炒猪肝

　　配料：猪肝八两、番茄两只

　　佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕

　　特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。

　　做法：

　　1、猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

　　2、起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

　　3、油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。

　　孕妇晚餐食谱三：东坡茄子

　　主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。

　　配料：湿淀粉10克，色拉油750克。

　　调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。

　　做法：

　　1、茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。

　　2、炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。

　　3、勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。

　　4、把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。

　　孕妇晚餐食谱四、海米菠菜粥

　　材料：海米20克、菠菜50克、米150克、盐适量。

　　做法：

　　1、米洗净；海米泡水；菠菜洗净，焯烫，切段。

　　2、锅中加适量水煮沸，放米和海米一起熬煮成粥；粥熟后放菠菜略煮；最后加适量盐调味即可。

　　营养功效：海米可补肾益气；菠菜能滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。孕晚期的准妈妈食用此粥可补肾益气、滋阴养血。

　　孕妇晚餐食谱五、羊肉蛋羹

　　材料：蛋4个、羊肉末50克；葱花、盐、酱油、料酒各适量。

　　做法：

　　1、蛋打入大碗中，搅拌均匀；加羊肉末、盐、酱油、葱花、料酒和少许水一起搅打均匀。

　　2、蛋液放蒸锅用小火蒸至熟，约20分钟即可。

　　营养功效：蛋含有15种不同的维生素、核黄素、叶酸、12种矿物质和人体所需的各种氨基酸。羊肉性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健体、滋养强壮等功效。准妈妈孕晚期食用羊肉可补元阳、益血气。

　　孕妇晚餐食谱六：苦瓜胡萝卜煎蛋

　　食材：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐。

　　做法：

　　1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁、葱切末。

　　2、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末。放入盐少许。锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。

　　3、倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

　　功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，是孕期挑食的最佳选择之一。

　　孕妇晚餐食谱七：南瓜饼

　　食材：南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。

　　做法：

　　1、南瓜洗净后，去皮，切成细丝。锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水。

　　2、等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量。搅拌均匀。

　　3、平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。

　　4、一面煎熟后，翻面继续煎。两面金黄即可，装盘切块即可食用。

　　功效：南瓜含有90%以上的水份，热量不高，却含有许多优质的营养素，有助于增强免疫力、防止血管硬化，具有美肤的功效，是适合长期食用的保健蔬菜。

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